какие горшки выбрать?

46

какие горшки выбрать?

Хороший горшок гарантирует не только непригодность пищи, но и правильный вкус блюд и их хорошее влияние на наше здоровье. Видов Горшков много, поэтому часто возникает вопрос: какой выбрать? На рынке мы находим стальные, медные, алюминиевые, чугунные горшки с керамическими, эмалированными, ПТФЭ и даже титановыми покрытиями. Их цены варьируются от нескольких десятков до нескольких тысяч злотых.

Неудивительно, что продукты с большей вероятностью будут гореть в более дешевых горшках. Это связано с тем, что они часто изготавливаются из некачественного алюминиевого сплава. Кроме того, при приготовлении кислых блюд и чистке посуды выделяются вредные для человека молекулы алюминия. Поэтому мы не должны экономить на такой покупке. Лучше проверить материал, из которого был сделан сосуд, и это тоже в основном подразумевается.

нержавеющая Сталь

Рекомендуемым материалом, из которого изготавливаются горшки, является нержавеющая сталь. Обладает устойчивостью к воздействию высоких температур, благодаря чему не теряет свойства при контакте с химическими веществами. Кроме того, благородная нержавеющая сталь (обозначенная символом 18/10) устойчива к коррозии и повреждениям, благодаря чему не придает блюдам специфического металлического послевкусия. К сожалению, сталь не всегда обладает одинаковыми свойствами. Кастрюли из нержавеющей стали имеют толстое двойное дно и имеют форму для оптимального использования теплоснабжения. Кроме того, следует отметить, что только толстые и качественные днища подходят для использования на индукционной плите.

Высококачественные кастрюли дополнительно оснащены датчиком температуры, который позволяет оптимально готовить еду. В момент достижения правильной температуры, индикатор сообщает нам об этом.

чугунные, керамические и медные горшки

Чугунные горшки постоянно популярны. Они обычно изготавливаются из сплава железа и углерода. Они отлично подходят для длительного кипячения. Продукты не прилипают и не требуют использования жира. К сожалению, в этом случае часто происходит проникновение в пищу металлического послевкусия. Керамические горшки, напротив, отличаются высокой термостойкостью и, кроме того, хорошо переносят резкое изменение температуры. Однако они не очень долговечны и, кроме того, довольно дороги. Очень хороши медные горшки. Они прекрасно проводят тепло, равномерно нагреваются, а также долго поддерживают температуру.

Покрытие кастрюль

Огромное влияние на качество Горшков оказывает их покрытие. Эмалевое покрытие-это кислотостойкий антибактериальный материал. Однако в более дешевой посуде он быстро разбивается, вызывая непригодную посуду. Тефлон очень хорош. Однако только настоящий, который, к сожалению, появляется очень редко. Такой тефлон очень устойчив к воздействию химических веществ и высоких температур. Он не вступает в реакцию с пищей, он негорючий, обладает очень хорошими скользящими свойствами, поэтому на нем запекаются без использования жира.

В последнее время очень популярны горшки с керамическим покрытием. Он не вступает в химические реакции, отлично проводит тепло и устойчив к изменениям температуры. Благодаря этому такая посуда хорошо переносит как нагрев, так и заморозку. Блюда в них не прилипают ко дну, но не стоит забывать накладывать на них хотя бы каплю жира. Также очень хороши горшки с титановым покрытием, они устойчивы к истиранию и царапинам. Их можно жарить без использования жира, а также можно использовать в духовке.

Как вы можете видеть типов горшков и их покрытий много. Поэтому каждый имеет возможность подобрать горшок адекватно по своему вкусу и требованиям. Лучше всего, если перед покупкой мы проанализируем все доступные в магазине варианты и сопоставим это со стоимостью, которую мы собираемся нести в этой покупке. У нас есть такая возможность в ostry-sklep.pl , который имеет в своем предложении горшки разных видов и с различными покрытиями, в наборах и отдельно. Общими принципами, которыми стоит всегда руководствоваться, являются толщина дна и стенок горшка, эргономика его использования, а также то, какой в комплекте мы получим к нему крышку.